Túrós-kókuszos süti

Golyó: 25 dkg túró, 5 dkg kókuszreszelék, 3 evőkanál kristálycukor, 1 tojássárgája

A túrót villával áttörjük és a többi hozzávalóval összekeverjük és kis golyókat formálunk belőle, majd hűtőbe tesszük.

Tészta: 30 dkg finomliszt, 1 cs sütőpor, 2 evőkanál kakaópor, 25 dkg porcukor, 25 dkg olvasztott vaj, 6 tojás

A tojásokat a porcukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat. Beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet és összedolgozzuk. A tésztát kettévesszük. A felét beleöntjük a sütőpapírral bélelt vagy kivajazott, lisztezett tepsibe, a másik felébe beleszitáljuk a 2 evőkanál kakaóport. Ezt rásimítjuk a másik tésztára. Elosztjuk rajta a túrós golyókat. Előmelegített sütőben 180 °C-on kb. 25-30 percig sütjük.

Krém: 2 evőkanál finomliszt, 10 dkg kókuszreszelék, 15 dkg kristálycukor, 1 cs vaníliás cukor, 20 dkg vaj, 3 dl tej

A tejet a cukrokkal és a liszttel simára keverjük, majd felfőzzük és rögtön hozzáadjuk a kókuszreszeléket, majd hűtjük. Kikeverjük a vajjal és a kihűlt tésztára kenjük.