Kaporszósz recept

A kaporszósz egy ízletes és frissítő kiegészítő, amely tökéletesen illik különböző húsételekhez, főtt burgonyához vagy akár halhoz is. Könnyen elkészíthető, és különleges ízt kölcsönöz az étkezéseknek. Íme a kaporszósz receptje, amely biztosan elnyeri a család és a barátok tetszését.

Hozzávalók:

• 1 csokor friss kapor

• 2 evőkanál vaj

• 2 evőkanál liszt

• 500 ml tej

• 1 teáskanál só

• 1/2 teáskanál őrölt fehér bors

• 1 evőkanál cukor

• 2 evőkanál ecet vagy citromlé

Elkészítés:

1. Kapor előkészítése: A friss kaprot alaposan mossuk meg, majd finomra aprítsuk. Ha szárított kaprot használunk, akkor körülbelül 2 evőkanálnyit vegyünk.

2. Rántás készítése: Egy közepes méretű lábasban olvasszuk fel a vajat közepes lángon. Amikor a vaj teljesen felolvadt, adjuk hozzá a lisztet, és folyamatos keverés mellett készítsünk világos rántást.

3. Alap elkészítése: Lassan, folyamatos keverés mellett öntsük hozzá a tejet a rántáshoz, ügyelve arra, hogy csomómentes legyen. Addig keverjük, amíg a szósz besűrűsödik.

4. Ízesítés: Adjuk hozzá a sót, a fehér borsot és a cukrot, majd keverjük jól össze. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott kaprot, és folytassuk a keverést.

5. Savanyítás: Végül ízesítsük a szószt ecettel vagy citromlével, hogy kellemesen savanykás legyen. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, igazítsunk az ízesítésen.

6. Tálalás: A kaporszószt forrón tálaljuk. Kiválóan illik főtt húsokhoz, halakhoz és főtt burgonyához.

Ez a kaporszósz recept egyszerű és gyors, ugyanakkor különleges ízt ad az ételeknek. A friss kapor aromája és a kellemesen savanykás íz garantáltan feldobja a mindennapi fogásokat. Jó étvágyat!